Prof. Leyrer
217236
1882
, Milano , C. F. Manini
50 occorrenze
Ingredienti: Orate, olio, sale, pepe, limone, prezzemolo, pane, salsa peperata.
La regina delle cuoche
Ingredienti: Orate, olio, sale, pepe, limone, prezzemolo, pane, salsa peperata.
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Pagina 102
Ingredienti: Quaglie, burro, sale, pepe, lauro, vino bianco, farina, prezzemolo.
La regina delle cuoche
Ingredienti: Quaglie, burro, sale, pepe, lauro, vino bianco, farina, prezzemolo.
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Pagina 118
Ingredienti: Rane, cipolle, prezzemolo, timo, lauro, pepe, sale, aceto, farina.
La regina delle cuoche
Ingredienti: Rane, cipolle, prezzemolo, timo, lauro, pepe, sale, aceto, farina.
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Pagina 118
Ingredienti: Cipollette, aceto, pepe, salsa alla spagnuola, brodo.
La regina delle cuoche
Ingredienti: Cipollette, aceto, pepe, salsa alla spagnuola, brodo.
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Pagina 125
Ingredienti: Capperi, burro, farina bianca, sale, pepe, aceto.
La regina delle cuoche
Ingredienti: Capperi, burro, farina bianca, sale, pepe, aceto.
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Pagina 127
Ingredienti: Brodo, limone, sale, pepe, noce moscada, uova.
La regina delle cuoche
Ingredienti: Brodo, limone, sale, pepe, noce moscada, uova.
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Pagina 128
Ingredienti: Sangue, prezzemolo, cipollette, sale, pepe, crema.
La regina delle cuoche
Ingredienti: Sangue, prezzemolo, cipollette, sale, pepe, crema.
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Pagina 135
Ingredienti: Sogliole, sale, pepe, noce moscada, uova, burro, olio, limone.
La regina delle cuoche
Ingredienti: Sogliole, sale, pepe, noce moscada, uova, burro, olio, limone.
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Pagina 135
Ingredienti: Spinaci, burro, salsa vellutata, sale, pepe, farina, sugo.
La regina delle cuoche
Ingredienti: Spinaci, burro, salsa vellutata, sale, pepe, farina, sugo.
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Pagina 137
Ingredienti: Spinaci, burro, sale, pepe, noce moscada.
La regina delle cuoche
Ingredienti: Spinaci, burro, sale, pepe, noce moscada.
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Pagina 138
Ingredienti: Spinaci, burro, salsa, pepe, noce moscada, crostoni.
La regina delle cuoche
Ingredienti: Spinaci, burro, salsa, pepe, noce moscada, crostoni.
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Pagina 138
Ingredienti: Acciughe, olio, aglio, pinocchi, sale, pepe, spezie, vino bianco.
La regina delle cuoche
Ingredienti: Acciughe, olio, aglio, pinocchi, sale, pepe, spezie, vino bianco.
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Pagina 141
Ingredienti: Testa, acqua, cipolla, chiodi di garofano, aglio, sale, pepe.
La regina delle cuoche
Ingredienti: Testa, acqua, cipolla, chiodi di garofano, aglio, sale, pepe.
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Pagina 144
Ingredienti: Tartufi, burro, formaggio, sale, pepe.
La regina delle cuoche
Ingredienti: Tartufi, burro, formaggio, sale, pepe.
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Pagina 145
Ingredienti: Trippa, burro, aglio, prezzemolo, brodo, sale, pepe, spezie, formaggio.
La regina delle cuoche
Ingredienti: Trippa, burro, aglio, prezzemolo, brodo, sale, pepe, spezie, formaggio.
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Pagina 147
Ingredienti: Uova, sale, pomidori, cipolla, prezzemolo, olio, pepe.
La regina delle cuoche
Ingredienti: Uova, sale, pomidori, cipolla, prezzemolo, olio, pepe.
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Pagina 150
Ingredienti: Uova, sale, pepe, noce moscada, panna, burro.
La regina delle cuoche
Ingredienti: Uova, sale, pepe, noce moscada, panna, burro.
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Pagina 150
Ingredienti: Uova, asparagi, sale, gamberi, pepe.
La regina delle cuoche
Ingredienti: Uova, asparagi, sale, gamberi, pepe.
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Pagina 151
Ingredienti: Verze, acciughe, burro, prezzemolo, sale, pepe.
La regina delle cuoche
Ingredienti: Verze, acciughe, burro, prezzemolo, sale, pepe.
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Pagina 152
Ingredienti: Vitello, burro, erbe, cipolle, pepe, sale, carote, rape.
La regina delle cuoche
Ingredienti: Vitello, burro, erbe, cipolle, pepe, sale, carote, rape.
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Pagina 152
Ingredienti: Carote, cipolle, sedano, fagiuoli, burro, sale, pepe, brodo, zucchero, pane.
La regina delle cuoche
Ingredienti: Carote, cipolle, sedano, fagiuoli, burro, sale, pepe, brodo, zucchero, pane.
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Pagina 159
Ingredienti: Lumache, sale, prezzemolo, pane, sugo, pepe.
La regina delle cuoche
Ingredienti: Lumache, sale, prezzemolo, pane, sugo, pepe.
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Pagina 160
Ingredienti: Zucchette, olio, burro, sale, pepe, formaggio.
La regina delle cuoche
Ingredienti: Zucchette, olio, burro, sale, pepe, formaggio.
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Pagina 163
Ingredienti: Anguilla, aceto, burro, lauro, garofani, sale, pepe, prezzemolo.
La regina delle cuoche
Ingredienti: Anguilla, aceto, burro, lauro, garofani, sale, pepe, prezzemolo.
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Pagina 19
Ingredienti: Asparagi, acqua, sale, burro, formaggio, pepe, uova.
La regina delle cuoche
Ingredienti: Asparagi, acqua, sale, burro, formaggio, pepe, uova.
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Pagina 20
Ingredienti: Allodole, lardo, salvia, pane, cannella, pepe, sale, burro.
La regina delle cuoche
Ingredienti: Allodole, lardo, salvia, pane, cannella, pepe, sale, burro.
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Pagina 22
Ingredienti: Filetto di bue, sale, pepe, burro, prezzemolo.
La regina delle cuoche
Ingredienti: Filetto di bue, sale, pepe, burro, prezzemolo.
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Pagina 24
Ingredienti: Beccaccie, olio, burro, vino, limone, sale, pepe, sugo, grasso.
La regina delle cuoche
Ingredienti: Beccaccie, olio, burro, vino, limone, sale, pepe, sugo, grasso.
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Pagina 24
Ingredienti: Cavolfiori, sale, burro, pepe, farina bianca, uova, aceto.
La regina delle cuoche
Ingredienti: Cavolfiori, sale, burro, pepe, farina bianca, uova, aceto.
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Pagina 26
Ingredienti: Bragiuole, lardo, aglio, sale, pepe, burro.
La regina delle cuoche
Ingredienti: Bragiuole, lardo, aglio, sale, pepe, burro.
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Pagina 27
Ingredienti: Costolette di maiale, sale, pepe.
La regina delle cuoche
Ingredienti: Costolette di maiale, sale, pepe.
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Pagina 33
Ingredienti: Costolette di montone, sale, pepe, garo- fano, olio.
La regina delle cuoche
Ingredienti: Costolette di montone, sale, pepe, garo- fano, olio.
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Pagina 33
Ingredienti: Costolette di capriuolo, sale, pepe, burro, olio, pane.
La regina delle cuoche
Ingredienti: Costolette di capriuolo, sale, pepe, burro, olio, pane.
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Pagina 34
Ingredienti: Cappone, tartufi, burro, sale, pepe, brodo.
La regina delle cuoche
Ingredienti: Cappone, tartufi, burro, sale, pepe, brodo.
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Pagina 39
Ingredienti: Carote, brodo, burro, sale, pepe, salciccia.
La regina delle cuoche
Ingredienti: Carote, brodo, burro, sale, pepe, salciccia.
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Pagina 42
Ingredienti: Carote, acqua, sale, burro, pepe, brodo, farina.
La regina delle cuoche
Ingredienti: Carote, acqua, sale, burro, pepe, brodo, farina.
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Pagina 43
Ingredienti: Uova, sale, pepe, acqua, erbe, burro.
La regina delle cuoche
Ingredienti: Uova, sale, pepe, acqua, erbe, burro.
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Pagina 51
Ingredienti: Burro, uova, pane, latte, prezzemolo, crema, sale, pepe, burro.
La regina delle cuoche
Ingredienti: Burro, uova, pane, latte, prezzemolo, crema, sale, pepe, burro.
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Pagina 58
Ingredienti: Cavoli, sale, burro, aceto, farina, pepe, olio.
La regina delle cuoche
Ingredienti: Cavoli, sale, burro, aceto, farina, pepe, olio.
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Pagina 76
Ingredienti: Cipolle, acqua, brodo, aroma, sale, pepe, olio, aceto.
La regina delle cuoche
Ingredienti: Cipolle, acqua, brodo, aroma, sale, pepe, olio, aceto.
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Pagina 76
Ingredienti: Manzo, sale, pepe, cipollette, prezzemolo, olio d'oliva, aceto.
La regina delle cuoche
Ingredienti: Manzo, sale, pepe, cipollette, prezzemolo, olio d'oliva, aceto.
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Pagina 76
Ingredienti: Raponzoli, lattughe, indivia, sedano, acqua, sale, pepe, olio, aceto.
La regina delle cuoche
Ingredienti: Raponzoli, lattughe, indivia, sedano, acqua, sale, pepe, olio, aceto.
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Pagina 77
Ingredienti: Scorzonera, olio, sale, pepe, aceto, zucchero.
La regina delle cuoche
Ingredienti: Scorzonera, olio, sale, pepe, aceto, zucchero.
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Pagina 78
Ingredienti: Lenti, acqua, burro, sale, pepe, cipolla, brodo, zampino.
La regina delle cuoche
Ingredienti: Lenti, acqua, burro, sale, pepe, cipolla, brodo, zampino.
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Pagina 82
Ingredienti: Pesci, olio, limone, sale, pepe.
La regina delle cuoche
Ingredienti: Pesci, olio, limone, sale, pepe.
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Pagina 83
Ingredienti: Merluzzo, olio fino, burro, sale, pepe.
La regina delle cuoche
Ingredienti: Merluzzo, olio fino, burro, sale, pepe.
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Pagina 89
Ingredienti: Merluzzo, olio, burro, prezzemolo, sale, pepe, uova.
La regina delle cuoche
Ingredienti: Merluzzo, olio, burro, prezzemolo, sale, pepe, uova.
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Pagina 89
Ingredienti: Manzo, cipollette, sale, pepe, olio, aceto.
La regina delle cuoche
Ingredienti: Manzo, cipollette, sale, pepe, olio, aceto.
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Pagina 92
Ingredienti: Melanzane, cipolla, olio, sale, pepe, pomidori.
La regina delle cuoche
Ingredienti: Melanzane, cipolla, olio, sale, pepe, pomidori.
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Pagina 94
Ingredienti: Oca, cipolle, sale, pepe, droghe, brodo, vino.
La regina delle cuoche
Ingredienti: Oca, cipolle, sale, pepe, droghe, brodo, vino.
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Pagina 99
Accademia della crusca